Zutaten:
Nackensteak aus dem Ofen
Nackensteak aus dem Ofen ist ein wunderbares Feierabendgericht. Gemüse schnippeln, würzen und Fleisch marinieren, dann geht's schon ab in den Ofen und eine würzige Mahlzeit steht ganz bald auf deinem Tisch. Probier's aus! Wir sind uns sicher, dieses Rezept wird dich überzeugen.
Nackensteak im Ofen zubereiten
Schritt 1
Als Erstes die Nackensteaks gründlich waschen, gut abtupfen und in eine Auflaufform legen. Dann die Hälfte des Olivenöls darüber geben und kräftig mit Salz sowie Pfeffer würzen. Anschließend den Knoblauch pressen und darüber verteilen.
Schritt 2
Nun die Schale der Bio-Zitrone direkt über die Steaks reiben. Zuletzt mit Rohrzucker bestreuen und alles gut einmassieren. Die marinierten Nackensteaks etwa 20 Minuten abgedeckt ziehen lassen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit Zwiebel, Fenchel und Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden. Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer sowie dem restlichen Olivenöl würzen. Alles gut durchmischen.
Schritt 4
Garzeit:15 min
Nun das Gemüse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 200 °C Umluft für 15 Minuten backen.
Schritt 5
Garzeit:20 min
Anschließend das Blech kurz aus dem Ofen holen. Die Nackensteaks zwischen das Ofengemüse legen. Dann Rosmarin sowie Thymian darauf verteilen. Für weitere 20 Minuten im Ofen backen. Dabei nach 10 Minuten die Steaks einmal wenden.
Schritt 6
Die Nackensteaks aus dem Ofen holen, 2 Minuten ruhen lassen und mit dem Gemüse zusammen anrichten. Guten Appetit!