Mexikanische Burritos

Mexikanische Burritos sind Fingerfood vom Feinsten: Dicke Weizentortillas werden mit einer deftigen Füllung aus Hackfleisch, Gemüse und knackigem Salat gefüllt. Wir zeigen dir, wie du den Klassiker zu Hause selber machen kannst!

Mexikanische Burritos zubereiten

Schritt 1

Zuerst Zwiebeln, Paprika und Tomaten in feine Würfel schneiden.

Schritt 2

Danach Salatblätter in feine Streifen schneiden. Außerdem Mais und Kidneybohnen in einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 3

Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.

Schritt 4

Nun Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Mais und Kidneybohnen dazugeben.

Schritt 5

Tortillas nacheinander in einer Pfanne ohne Fett von beiden Seiten erwärmen.

Tipp: Alternativ kannst du die Tortillas auch in der Mikrowelle kurz aufwärmen. Theoretisch klappt das Rollen auch kalt - aber aufgewärmt geht es leichter 😊

Schritt 6

Anschließend füllen: Cheddar in die Mitte streuen. Die Hackfleischmasse in die Mitte geben und den Salat darüber verteilen.

Schritt 7

Zum Schluss die Seiten nach innen klappen und die Burritos straff zusammenrollen.