Zutaten:
Knoblauch-Hähnchen mit Kartoffeln aus dem Ofen: mit diesem Trick wird es außen knusprig & innen saftig-zart
Knusprige Haut, saftiges Fleisch und ganz viel Knoblauchduft aus dem Ofen. Dieses Knoblauch-Hähnchen ist ein echtes Highlight, das fast von allein gart und dabei richtig Eindruck macht.
Knoblauch-Hähnchen zubereiten
Schritt 1
Ofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen, trockenreiben und in Spalten schneiden. Anschließend in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Hähnchenschenkel trocken tupfen und am Gelenk halbieren. Anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Schritt 3
Die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden. ⅓ des Knoblauchs unter die Haut der Hähnchen schieben, den restlichen Knoblauch unter die Kartoffeln mischen.
Schritt 4
Zitrone waschen, trockenreiben und die Schale in eine Schüssel reiben. Den Saft zu den Kartoffeln pressen.
Schritt 5
Anschließend Olivenöl, Senf und Paprikapulver zur Zitronenschale geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, vermischen und das Hähnchen damit einpinseln. Den Rest der Marinade ebenfalls zu den Kartoffeln geben.
Schritt 6
Garzeit:50 min
Kartoffeln gut durchmengen und um die Hähnchenkeulen herum auf dem Backblech verteilen. Das Knoblauch-Hähnchen mit den Kartoffeln ca. 50 Minuten im Ofen garen.
