Klassisches Erbsengemüse nach Omas Rezept

Ein Klassiker, wie er in Omas Rezeptbuch steht - mit viel Butter und Petersilie! Wir zeigen dir, wie du klassisches Erbsengemüse nach Omas Rezept ganz simpel zubereitest und wozu es am besten passt.

Klassisches Erbsengemüse nach Omas Rezept zubereiten

Schritt 1

Zuerst Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Erbsen für ca. 3 Minuten darin köcheln lassen.

Schritt 2

Währenddessen die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auslassen. Dann die Erbsen durch ein Sieb abgießen, mit in die Pfanne geben und leicht anschwitzen.

Schritt 3

Die Erbsen in der Pfanne mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Zum Schluss die Petersilie fein hacken und dazugeben.