Klassisches Buttergemüse

Buttergemüse gehört zu den altbewährten Klassikern unter den Gemüsebeilagen. Wie du das bunte Gemüse mit viel frischen Zutaten schnell und einfach selbst zubereiten kannst, erfährst du bei uns.

Klassisches Buttergemüse zubereiten

Schritt 1

Karotten schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Blumenkohl in Röschen schneiden, gründlich waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 3

Karottenscheiben und Blumenkohlrösschen in ein Topf geben. Nun Butter, Zucker und etwas Salz dazugeben und den Deckel auf den Topf geben. Nun das Gemüse bei mittlerer Hitze für ca. 4 Minuten dünsten.

Schritt 4

Den Deckel abnehmen und Erbsen sowie Mais dazugeben und mit köcheln lassen.

Schritt 5

Petersilie waschen und trockenschütteln. Die Blätter fein hacken und zum Buttergemüse geben. Zuletzt mit Salz, Pfeffer und frischer Muskatnuss abschmecken.