Kalte Gurkensuppe: Leichtes Sommergericht mit Joghurt, Dill & viel Geschmack

Eine erfrischende kalte Gurkensuppe ist genau das Richtige für heiße Sommertage. Sie liegt nicht schwer im Magen, ist super schnell zubereitet und schmeckt herrlich frisch. Da bleibt genug Zeit, den Sommer richtig zu genießen!

Kalte Gurkensuppe zubereiten

Schritt 1

Zuerst Gurke waschen und anschließend in grobe Stücke schneiden. In den Mixer oder ein Gefäß zum Pürieren geben.

Schritt 2

Danach den Knoblauch mit der Hand andrücken, schälen und zu den Gurken geben. Dill waschen, trocken schütteln und dazu zupfen.

Schritt 3

Limettenschale abreiben und den Saft auspressen. Beides mit in den Mixer geben.

Schritt 4

Zum Schluss Naturjoghurt, Senf und Öl dazugeben und alles fein pürieren bzw. mixen.