Kaiserschmarrn aus dem Airfryer

Kaiserschmarrn im Airfryer zubereiten

1. Schritt 1

   Die Eier sauber trennen. Das Eiweiß und eine Prise Salz mit den Schneebesen des Rührgerätes schaumig schlagen. Dabei Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis ein schnittfester Eischnee entsteht.

   

2. Schritt 2

   Eigelbe mit Milch und der flüssigen Butter verrühren.

   

3. Schritt 3

   Das Mehl durch ein Sieb zur Masse geben und zusammen mit den Rosinen unterrühren.

   

4. Schritt 4

   Dann den Eischnee vorsichtig unterheben.

   

5. Schritt 5

   Eine passende Auflaufform einfetten und den Teig hineingeben.

   

6. Schritt 6

   Den Kaiserschmarrn in der Heißluftfritteuse bei 180 °C ca. 18 Minuten backen.

   

7. Schritt 7

   Nach dem Backen den Kaiserschmarrn aus dem Airfryer mit 2 Gabeln zerrupfen und mit etwas Puderzucker bestäuben.