Käsekuchen im Glas ohne Backen

Käsekuchen im Glas ohne Backen ist das perfekte Dessert, wenn es mal schnell gehen soll. Die Kombination aus knusprigem Keksboden, cremiger Mascarpone-Quark-Schicht und fruchtigem Erdbeer-Topping macht ihn zum absoluten Highlight.

Käsekuchen im Glas zubereiten

Schritt 1

Zunächst die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz mehrfach mit etwas Druck darüberrollen, bis sie fein zerbröselt sind.
Schritt 2

Danach die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermischen.
Schritt 3

Nun die Keksmasse auf die Gläser verteilen, am Boden andrücken und kaltstellen.
Schritt 4

Währenddessen Mascarpone, Sahne, Sahnesteif, Zucker und Vanillepaste in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät steif schlagen.
Schritt 5

In einer weiteren Schüssel Quark mit Zitronensaft glattrühren und unter die Mascarponecreme heben.
Schritt 6

Die Creme in die Dessertgläser füllen und mit etwas Marmelade abschließen.
Schritt 7

Zuletzt die Erdbeeren putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln und damit die Käsekuchen im Glas dekorieren. Bis zum Servieren kaltstellen.