Käsefondue ohne Alkohol

Käsefondue schmeckt auch ohne Alkohol ganz wunderbar! Das alkoholfreie Käsefondue schmeckt der ganzen Familie und ist eine tolle Idee für Weihnachten und Silvester. Käsig lecker und ohne viel Aufwand zubereitet. 🧀

Käsefondue ohne Alkohol zubereiten

Schritt 1

Emmentaler und Gruyère fein in einen Topf reiben. Knoblauch schälen und ebenfalls reiben oder durch die Knoblauchpresse drücken.

Hinweis: Vegetarier sollten darauf achten, dass der Käse kein tierisches Lab enthält. Nur mit mikrobiellem Lab ist der Käse auch wirklich vegetarisch.

Schritt 2

Buttermilch und Frischkäse in den Topf geben und verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Danach Speisestärke mit Wasser vermischen und einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Schritt 3

Weintrauben, Äpfel und Birnen gründlich waschen und alles in mundgerechte Stücke schneiden. Das Baguette ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 4

Käse in den Fonduetopf umfüllen und darin auf ca. 80 °C erhitzen. Zum Schluss die Fonduegabeln nach Belieben mit den Zutaten bestücken und im Käse wenden.