Indischer Reis

Indischer Reis ist nicht nur irgendein Reis. Er ist der perfekte Begleiter zu authentischen Currys. Traditionelle Gewürze wie Nelke, Kardamom, Zimt, Kreuzkümmel und Kurkuma sorgen für das beliebte Aroma.

Indischen Reis kochen

Schritt 2

Butterschmalz in einem Topf erhitzen und den Reis kurz darin anbraten.

Schritt 3

Nelken, Kardamom, Zimtstange sowie Salz dazugeben und kurz mit anrösten.

Schritt 4

Nun mit Wasser auffüllen und abgedeckt bei schwacher Hitze ca. 12 Minuten garen.

Schritt 5

Kreuzkümmel, Kurkuma, Rosinen sowie Mandeln in den Topf geben und kräftig verrühren.