Zutaten:

1 Flasche (ca. 1,6 l)

30 Holunderblütendolden

25 gZitronensäure

1000 mlWasser

1000 gZucker

Holunderblütensirup warm ansetzen

Noch keinen Holunderblütensirup angesetzt? Dann wird es höchste Zeit! Wir erklären dir Schritt für Schritt, wie du Holunderblütensirup warm ansetzen und dir einen süß herben Durstlöscher herstellen kannst.

Holunderblütensirup warm ansetzen

Schritt 1

Holunderblüten leicht ausschütteln und damit kleine Krabbeltiere entfernen. Blüten von den Stängeln schneiden oder zupfen.

Schritt 2

Um den Holunderblütensirup warm anzusetzen: Zitronensäure, Wasser und Zucker in einem Topf erhitzen, bis sich alles aufgelöst hat. Holunderblüten dazugeben und abkühlen lassen. Alles mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Schritt 3

Den Holunderblütensirup anschließend durch ein feines Sieb oder Tuch gießen, um die Blüten herauszufiltern. Sirup in saubere Flaschen füllen und an einem kühlen dunklen Ort lagern.

Tipp: Fülle dir den Sirup am besten in kleinere Gefäße ab, damit du ihn nach und nach aufbrauchen kannst, ohne, dass er verdirbt.

Gesamtzeit: 24h 13min

Zubereitung: 10min

Garzeit: 3min

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 4121kcal

Proteine: 0g

Fette: 0g

Kohlenhydrate: 998g