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Zutaten:
1 Glas (500 ml)
Du liebst es Zutaten aus dem eignen Garten zu nutzen? Dann wird dir dieses Rezept gefallen! Denn so kannst du aus den hübschen Dolden ganz einfach Holunderblüten-Essig selber machen. Mit dem aromatischen Essig kannst du Marinaden ein leckeres Aroma geben und Salate verfeinern.
Holunderblüten-Essig selber machen
Schritt 1
Die Holunderblütendolden vorsichtig ausschütteln, so dass auch keine kleinen Tierchen mehr daran haften.
Schritt 2
Danach den Essig in ein ausgekochtes Einweg- oder Schraubglas gießen und die Blüten dazu zupfen. Den Holunderblüten-Essig verschlossen und im Kühlschrank für etwa 4 Wochen durchziehen lassen.
Schritt 3
Den Essig aus dem Kühlschrank nehmen und durch ein Küchentuch oder feines Sieb gießen. Dann den fertigen Holunderblüten-Essig in ausgekochte Gläser füllen.
Gesamtzeit:
4 Wochen
Arbeitszeit:
15 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
95 kcal
Proteine:
2 g
Fette:
0 g
Kohlenhydrate:
3 g