Holunderblüten-Essig selber machen

Du liebst es Zutaten aus dem eignen Garten zu nutzen? Dann wird dir dieses Rezept gefallen! Denn so kannst du aus den hübschen Dolden ganz einfach Holunderblüten-Essig selber machen. Mit dem aromatischen Essig kannst du Marinaden ein leckeres Aroma geben und Salate verfeinern.

Holunderblüten-Essig selber machen

Schritt 1

Die Holunderblütendolden vorsichtig ausschütteln, so dass auch keine kleinen Tierchen mehr daran haften.

Schritt 2

Danach den Essig in ein ausgekochtes Einweg- oder Schraubglas gießen und die Blüten dazu zupfen. Den Holunderblüten-Essig verschlossen und im Kühlschrank für etwa 4 Wochen durchziehen lassen.

Schritt 3

Den Essig aus dem Kühlschrank nehmen und durch ein Küchentuch oder feines Sieb gießen. Dann den fertigen Holunderblüten-Essig in ausgekochte Gläser füllen.