Holsteiner Schnitzel: Norddeutsches Rezept mit Spiegelei und Kapern

Möchtest du wissen, wie die außergewöhnliche Kombination aus einem Kalbsschnitzel, Spiegeleiern, Kapern und Sardellen schmeckt, dann solltest du unser Rezept für Holsteiner Schnitzel unbedingt probieren.

Holsteiner Schnitzel zubereiten

Schritt 1

Kalbsschnitzel trocken tupfen, von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und anschließend leicht mehlieren.

Schritt 3

Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Kalbsschnitzel von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschließend im Ofen warmhalten.

Schritt 4

In der gleichen Pfanne nun die Setzeier anbraten und mit Salz, Pfeffer und ein wenig Paprikapulver würzen.

Schritt 5

Kalbsschnitzel nun mit dem Spiegelei, kleinen Kapern und Sardellenfilets servieren.