Hähnchenbrust mit Parmesan-Kruste

Der Name spricht doch schon für sich, was sollen wir da noch groß zu sagen? Wir finden, du solltest unsere Hähnchenbrust mit Parmesan-Kruste wirklich mal probiert haben, um eine absolute Geschmacksexplosion zu erleben. Vor allem Parmesan- und Knoblauch-Fans kommen hier garantiert auf ihre Kosten.

Hähnchenbrust mit Parmesan-Kruste zubereiten

Schritt 1

Zuerst die Hähnchenbrustfilets abtupfen und beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Dann das Panko-Mehl in eine Schüssel geben, Parmesan und Zitronenschale reiben und beides dazugeben. Außerdem die Petersilie fein hacken und unter die Parmesan-Panade rühren.

Schritt 3

Danach den Knoblauch schälen und pressen. Zitronensaft dazugeben und das Ganze dann mit der geschmolzenen Butter verrühren.

Hinweis: Jetzt ist der richtige Zeitpunkt, um schon mal deinen Backofen auf 200 °C Umluft vorzuheizen.

Schritt 4

Nun die Filets nacheinander in der Butter wenden und anschließend in der Parmesan-Panade wälzen. Danach in eine Auflaufform geben und für ca. 20 Minuten im Ofen goldbraun backen.