Hähnchen-Ananas-Curry

Diese cremige Curry mit Fleisch wird dich begeistern, denn es ist genau so einfach wie lecker. Mit wenigen Handgriffen hast du das frische Hähnchen-Ananas-Curry zubereitet und kannst es mit fluffigen Reis oder einem frisch gebackenem Fladenbrot genießen.

Hähnchen-Ananas-Curry zubereiten

Schritt 1

Hähnchenbrust abtupfen und überschüssiges Fett und Sehnen abschneiden. Anschließend in feine Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Nun Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und pressen. Die Ananas durch ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.

Schritt 3

Öl in einer Wokpfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen darin 2 Minuten scharf anbraten.

Schritt 4

Anschließend Frühlingszwiebel, Ananasstücke und Honig dazugeben und kurz mitbraten.

Schritt 5

Das Hähnchen-Ananas-Curry nun mit Geflügelfond sowie der Kochsahne ablöschen. Schmelzkäse dazugeben und glatt rühren.

Schritt 6

Currypulver und Chiliflocken dazugeben und alles für ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Zuletzt mit Salz und Pfeffer abschmecken und beispielsweise mit frisch gekochtem Basmatireis servieren.