Grießbrei mit Ei

Grießbrei mit Ei zubereiten

1. Schritt 1Grieß quellen lassen

   Milch und Salz in einem Topf aufkochen. Hitze reduzieren und unter ständigem rühren den Grieß dazugeben.  Alles für ca. 5 Minuten quellen lassen.

   

2. Schritt 2Eiweiß aufschlagen

   Dann das Ei trennen. Eiweiß mit einem Schneebesen zu Eischnee aufschlagen.

   

   

3. Schritt 3Restliche Zutaten in den Topf geben

   Nun Eigelb, Butter und Zucker mit in den Topf geben und unterrühren.

   

4. Schritt 4Eischnee unterheben

   Den Grießbrei etwas abkühlen lassen. Anschließend den Eischnee unterheben und mit frischen Beeren genießen.