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Glutenfreier Pizzateig - Titel

Zutaten:

1 Backblech

Glutenfreier Pizzateig ohne Hefe Low Carb

Du verträgst kein Gluten und musst daher auf die klassische Pizza verzichten? Wir haben eine ausgefallene Lösung: Probiere doch einmal unseren glutenfreien Pizzateig mit Kokosmehl, der ganz nebenbei noch für eine Low-Carb-Ernährung eignet.

Glutenfreien Pizzateig ohne Hefe Low Carb zubereiten

  1. Schritt 1

    Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

  2. Schritt 2

    Frischkäse, Kokosmehl und Eier mit dem Handrührgeräte verquirlen.

    Frischkäse und Kokosmehl mischen
    Eier dazugeben

    Tipp: Kokos in der Pizza geht gar nicht? Probiere es einfach aus. In Kombination mit dem Parmesan verleiht das Mehl dem Teig eine wunderbare frisch-herzhafte Note.

  3. Schritt 3

    Parmesan und Backpulver untermischen.

    Parmesan und Backpulver dazugeben
    zu einem glatten Teig rühren

  4. Schritt 4

    Backpapier auf das Backblech legen und den glutenfreien Pizzateig darauf verteilen und danach dünn ausstreichen.

    Teig auf dem Backblech dünn ausstreichen

  5. Schritt 5

    Pizzateig nun für ca. 20 Minuten backen.

    Tipp: Das Vorbacken des glutenfreien Pizzateigs verhindert, dass er vom Belag durchweicht und matschig wird.

    Glutenfreier Pizzateig
Gesamtzeit: 30min
Zubereitung: 10min
Garzeit: 20min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 1041kcal
Proteine: 61g
Fette: 77g
Kohlenhydrate: 18g