Glukosesirup selber machen

Verständlich, dass du Glukosesirup selber machen willst, denn es ist günstig und du kannst dir einen unerschöpflichen Vorrat schaffen - für den Fall, dass der Supermarkt mal keinen fertigen Glukosesirup hergibt. In unserem Rezept erfährst du wie es geht:

Glukosesirup selber zubereiten

Schritt 1

In einem Topf Wasser und Dextrose klümpchenfrei miteinander verrühren.

Schritt 2

Dann die Wasser-Dextrose-Mischung unter Rühren zum Kochen bringen und bei geringer Wärme ca. 30 Minuten leicht köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren.

Schritt 3

Den so entstandenen, noch heißen, Glukosesirup in sterile Gläser abfüllen und luftdicht verschließen.

Hinweis: Der Sirup kann verwendet werden, sobald er nach dem Abkühlen eine zähflüssige Konsistenz wie Honig erreicht hat.