Zutaten:
Gefüllte Paprika Original-Rezept mit Hackfleisch
Gefüllte Paprika ist ein traditionelles Gericht, das immer wieder lecker ist - und wir haben das Original-Rezept mit Hackfleisch für dich parat. Ganz ohne Anbraten kannst du ruckzuck die bunten Schoten füllen und in den Ofen schieben.
Gefüllte Paprika nach Original-Rezept zubereiten
Schritt 1Brötchen einweichen
Zuerst den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Das Brötchen für ca. 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
Schritt 2Hackfleisch, Ei & Knoblauch in eine Schüssel geben
Hackfleisch in eine Schüssel geben. Ei dazu schlagen. Knoblauch schälen und dazu pressen.
Schritt 3Zwiebeln klein schneiden
Zwiebeln schälen, fein hacken und mit in die Schüssel geben.
Schritt 4Füllung für die Paprikaschoten vermengen
Anschließend das Brötchen gut ausdrücken in die Schüssel geben. Tomatenmark, Paprikapulver, Majoran, Salz und Pfeffer dazugeben alles gut vermengen.
Schritt 5Kerngehäuse entfernen
Paprikaschoten waschen, den Deckel abschneiden und das Kerngehäuse entfernen.
Schritt 6Gefüllte Paprika in eine Auflaufform stellen
Anschließend mit der Hackfleischmasse füllen und in eine Auflaufform geben.
Schritt 7Mit Brühe aufgießen
Garzeit:35 min
Gemüsebrühe nun dazu gießen. Den Deckel wieder aufsetzen und die gefüllten Paprika mit Hackfleisch für ca. 30-35 Minuten im Backofen garen.
