Gefüllte Cannelloni mit Hackfleisch

Wenn du Lasagne magst, wirst du unsere gefüllten Cannelloni mit Hackfleisch lieben! Die italienischen Riesennudeln lassen sich perfekt zu einem leckeren Auflauf verarbeiten. Wir zeigen dir, wie`s geht.

Gefüllte Cannelloni mit Hackfleisch zubereiten

Schritt 1

Zuerst Knoblauch, Zwiebeln und Karotten schälen und in feine Würfel schneiden. Staudensellerie waschen und ebenfalls in feine Würfel schneiden.

Schritt 2

Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch für 4 bis 5 Minuten anbraten. Dann das Gemüse dazugeben und für weitere 2 Minuten anschwitzen.

Schritt 3

Anschließend Tomatenmark, passierte Tomaten und Weißwein unterrühren. Kräuter waschen, trocken schütteln und die Blätter mit in die Pfanne geben. Die Füllung für die Cannelloni mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann für 10 bis 15 Minuten weiter köcheln lassen.

Schritt 4

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Cannelloni in einer Auflaufform platzieren und mit dem Hackfleisch füllen. Das geht am besten mit einem Trichter oder Spritzbeutel. Wenn Füllung übrig bleibt, diese auf den Cannelloni verteilen.

Schritt 5

Garzeit:40 min

Die Rinderbrühe über die Cannelloni gießen, Creme Fraiche darauf verteilen und den geriebenen Parmesan darüber streuen. Die gefüllten Cannelloni mit Hackfleisch für etwa 35 bis 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.