gebackener Ofenkürbis mit Feta

Gebackener Ofenkürbis mit Feta

Du bist gelangweilt von öden Ofenkartoffeln und satt von fettigen Pommes? Dann solltest du dir unseren gebackenen Ofenkürbis mit Feta nicht entgehen lassen! Pur oder als Beilage ist dieses Ofengemüse der Herbstklassiker und ein echter Leckerbissen.

Ofenkürbis mit Feta backen

Schritt 1

Zuerst den Kürbis halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Anschließend in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer sowie Olivenöl würzen.

Kürbis entkernen

Kürbis in Spalten schneiden

Tipp: Die Kerne müssen nicht im Müll landen, sondern können lecker zubereitet werden! Wir zeigen dir, wie du Kürbiskerne richtig röstest.

Schritt 2

Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Währenddessen Rosmarin fein hacken und zum Kürbis geben. Außerdem Walnüsse hacken.

Rosmarin hacken

Schritt 3

Kürbis auf einem mit Backpapier belegten Blech ausbreiten. Walnüsse und Honig darüber verteilen.

Honig über den Ofenkürbis mit Feta geben

Schritt 4

Garzeit:20 min

Zum Schluss den Feta darüber geben und den Ofenkürbis für 20 Minuten im Ofen backen.

Feta auf den Kürbis legen

gebackener Ofenkürbis mit Feta

Gesamtzeit: 40min

Zubereitung: 20min

Garzeit: 20min

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 466kcal

Proteine: 12g

Fette: 28g

Kohlenhydrate: 41g