Zutaten:
Fischfilet im Ofen mit Gemüse
Mit unserem Fischfilet im Ofen mit Gemüse garst du das saftige Herzstück und die passende Beilage gleichzeitig. Nach wenigen Handgriffen ist der Fisch im Ofen und du kannst dich zurücklehnen und dich auf dein leckeres Abendessen, Fisch mit Ofengemüse, freuen.
Fischfilet mit Gemüse im Ofen zubereiten
Schritt 1
Seelachsfilets trocken tupfen und auf Gräten kontrollieren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Schritt 2
Zwiebeln, Karotte und Kartoffeln schälen. Zwiebel in Streifen schneiden, Kartoffeln halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Anschließend Zucchini und Tomaten waschen. Zucchini und Karotte und in Scheiben schneiden.
Schritt 4
Das gesamte Gemüse in eine Schüssel geben. Die Kräuter sowie das Olivenöl dazugegeben.
Schritt 5
Nun alles kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen. Das Gemüse um die Fischfilets herum auf dem Backblech verteilen.
Schritt 6
Garzeit:25 min
Fischfond darübergießen und das Fischfilet mit Gemüse im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft für 25 Minuten im Ofen garen.
