Einfacher Lauchsalat

Du benötigst eine ganz schnelle und simple Beilage? Dann könnte ein einfacher Lauchsalat genau das Richtige für dich sein. Neben Lauch benötigst du nur wenige Zutaten, die du ganz bestimmt in deiner Küche vorrätig hast!

Einfachen Lauchsalat zubereiten

Schritt 1

Als Erstes den Lauch putzen, in ca. 1 cm breite Ringe schneiden und dann gründlich mit kaltem Wasser waschen. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 2

Danach Salzwasser zum Kochen bringen und den Lauch darin 3-5 Minuten blanchieren.

Hinweis: Was ist blanchieren? Bei uns erhältst du alle Infos!

Schritt 3

Anschließend mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen und in eine Schüssel geben.

Schritt 4

Dann den Lauch mit Apfelessig, Agavendicksaft und Leinöl marinieren und zum Schluss mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.

Tipp: Der Lauchsalat schmeckt lauwarm einfach am besten, also sofort genießen!