Zutaten:
Kartoffelgratin
Nicht nur ein gutes, sondern das weltbeste Kartoffelgratin! Das finden wir zumindest. Deshalb zeigen wir dir heute wie du unser liebstes Kartoffelgratin ganz einfach zubereiten kannst, ohne großes Tamtam, dafür soooo unglaublich lecker. Das perfekte Rezept für deinen Start ins Wochenende.
So bereitest du das weltbeste Kartoffelgratin zu
Schritt 1
Die Auflaufform mit Butter einfetten. Den Ofen auf 175 °C Ober-Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
Kartoffeln schälen und mit einem Hobel in ca. 2 bis 3 mm dünne Scheiben hobeln.
Tipp: Die Kartoffelscheiben sollten gleichmäßig dünn sein. So bekommst du ein gleichmäßiges Garergebnis.
Schritt 3
Die Scheiben dann flach in eine Auflaufform schichten.
Schritt 4
Sahne und Milch in einen Topf geben. Optional Knoblauch schälen und zu der Sahne pressen.
Schritt 5
Salz, optionale Kräuter und frisch geriebene Musaktnuss dazugeben. Alles einmal aufkochen und bei mittlerer Stufe für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Tipp: An dieser Stelle sollte die Soße leicht salzig schmecken. So verliert das Gratin beim Überbacken nicht seinen Geschmack und wird nicht fad.
Schritt 6
Die gewürzte heiße Sahne so über die Kartoffeln gießen, dass alle Scheiben gleichmäßig bedeckt sind.
Schritt 7
Im Anschluss den Gouda reiben und gleichmäßig über dem Kartoffelgratin verteilen.
Schritt 8
Das Gratin nun in den Ofen schieben und für ca. 40 bis 45 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen holen und warm genießen.
