Confierte Tomaten

Confierte Tomaten: aromatisch & würzig

Confierte Tomaten sind sowohl optisch, als auch geschmacklich ein richtiger Knaller. Die aromatischen Kirschtomaten werden im Ofen wunderbar würzig & aromatisch - die perfekte Vorspeise oder Beilage für dein Menü!

Confierte Tomaten zubereiten

Schritt 1

Ofen auf 80 °C Umluft vorheizen.

Schritt 2

Tomaten vom Stiel lösen, waschen, trocken tupfen und halbieren. Anschließend in eine nicht zu große Auflaufform geben.

Tomaten vom Stiel befreien

Tomaten halbieren

Tipp: Der Boden der Form sollte komplett mit Tomaten bedeckt sein!

Schritt 3

Knoblauch schälen, in feine Scheiben schneiden und über den Tomaten verteilen.

Knoblauch in Scheiben schneiden

Knoblauch zu den Tomaten geben

Schritt 4

Kräuter waschen, trocken schütteln und darüber zupfen. Etwas Salzen und Pfeffern.

Kräuter dazugeben

Schritt 5

Garzeit:2 h

Öl dazu gießen, so dass die Tomaten damit vollständig bedeckt sind. Alles für ca. 2 Stunden im Ofen confieren.

Olivenöl dazu gießen

Gesamtzeit: 2h 15min

Zubereitung: 15min

Garzeit: 2h

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 115kcal

Proteine: 2g

Fette: 10g

Kohlenhydrate: 4g