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Confierte Tomaten

Zutaten:

4 Portionen

Confierte Tomaten: aromatisch & würzig

Confierte Tomaten sind sowohl optisch, als auch geschmacklich ein richtiger Knaller. Die aromatischen Kirschtomaten werden im Ofen wunderbar würzig & aromatisch - die perfekte Vorspeise oder Beilage für dein Menü!

Confierte Tomaten zubereiten

  1. Schritt 1

    Ofen auf 80 °C Umluft vorheizen.

  2. Schritt 2

    Tomaten vom Stiel lösen, waschen, trocken tupfen und halbieren. Anschließend in eine nicht zu große Auflaufform geben.

    Tomaten vom Stiel befreien
    Tomaten halbieren

    Tipp: Der Boden der Form sollte komplett mit Tomaten bedeckt sein!

  3. Schritt 3

    Knoblauch schälen, in feine Scheiben schneiden und über den Tomaten verteilen.

    Knoblauch in Scheiben schneiden
    Knoblauch zu den Tomaten geben

  4. Schritt 4

    Kräuter waschen, trocken schütteln und darüber zupfen. Etwas Salzen und Pfeffern.

    Kräuter dazugeben

  5. Schritt 5

    Garzeit:2 h

    Öl dazu gießen, so dass die Tomaten damit vollständig bedeckt sind. Alles für ca. 2 Stunden im Ofen confieren. 

    Olivenöl dazu gießen
Gesamtzeit: 2h 15min
Zubereitung: 15min
Garzeit: 2h
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 115kcal
Proteine: 2g
Fette: 10g
Kohlenhydrate: 4g