Cheeseburger-Muffins

Mit diesem Party-Snack haust du deine Gäste vom Hocker: Cheeseburger-Muffins! Mit der Kombination aus fluffigem Teig, würzigem Käse und Hackfleisch sind diese Mini-Burger in Muffinform ein echter Hingucker mit unglaublichem Geschmack!

Cheeseburger-Muffins zubereiten

Schritt 1

Das Mehl mit Salz in einer Schüssel verrühren. Die Hefe in lauwarmen Wasser auflösen und zusammen mit der Butter zum Mehl geben. Nun alles per Hand für 5-10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend den Teig abdecken und 30 Minuten gehen lassen.

Tipp: Du kannst den Teig auch mit der Küchenmaschine zum einem glatten Teig verkneten.

Schritt 2

In der Zeit die Zwiebel schälen und fein hacken. Gewürzgurken ebenfalls in kleine Stücke hacken. Den Ofen auf 180 °C Umluft erhitzen.

Schritt 3

Das Öl in der Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten. Zwiebel zugeben und 2 Minuten mit anbraten. Nun Gurken, Tomatenmark, Senf, Salz und Pfeffer zugeben und alles gut verrühren. In der Zeit den Ofen auf 180 °C Umluft erhitzen.

Schritt 4

Die Muffinformen einfetten und mit Mehl bestreuen. Den Hefeteig auf bemehlter Fläche nochmals durchkneten und in 12 gleiche Stücke schneiden, diese tellerförmig ausrollen und in die Muffinformen geben.

Schritt 5

Backzeit:20 min

Die Hackfleischmasse in die Muffinform füllen, die Käsescheiben halbieren und darauf legen. Die Muffins für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen fertig backen.