Champignon-Sahne-Soße

Du möchtest eine ebenso leckere Champignonrahmsauce wie im Restaurant zu Hause nachkochen? Kein Problem, denn unsere Champignons-Sahne-Soße ist mit wenigen Zutaten in kurzer Zeit zubereitet.

Champignon-Sahne-Soße zubereiten

Schritt 1

Champignons mit einer Pilzbürste oder einem feuchten Küchenpapier putzen. Anschließend in feine Scheiben schneiden.

Schritt 2

Nun Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in feine Würfel schneiden, den Knoblauch pressen.

Schritt 3

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons darin anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und ebenfalls anschwitzen.

Schritt 4

Mit Weißwein ablöschen und Gemüsebrühe sowie Sahne dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Sahnesauce cremig einkochen lassen.

Schritt 5

Zuletzt Petersilienblätter vom Zweig zupfen, fein hacken und unter die Champignon-Sahne-Soße rühren.