Knackiger, grün leuchtender Brokkoli ist deine Lieblingsbeilage? Das können wir gut verstehen, denn das Gemüse ist nicht nur super lecker, sondern beinhaltet auch einige gute Nährstoffe. Damit die beim Garen nicht verloren gehen, kannst du den Brokkoli dämpfen. Wir zeigen dir, wie es geht!
Brokkoli in kleine Röschen schneiden. Strunk schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Wasser in einen Topf geben. Siebeinsatz hineinhängen, Brokkoli rein geben und den Topf mit einem Deckel bedecken. Anschließend für 6-7 Minuten dämpfen.
Gedämpften Brokkoli in eine Schüssel geben und mit Salz und Muskatnuss würzen. Zum Schluss das Öl dazugeben.