Blätterteig-Röllchen mit Schinken

Du hast zu einer Party eingeladen und möchtest ein kleines Fingerfood-Buffet vorbereiten? Dann dürfen unsere Blätterteig-Röllchen mit Schinken und natürlich gaaanz viel Käse auf keinen Fall fehlen.

Blätterteig-Röllchen mit Schinken zubereiten

Schritt 1

Zum Backen der Blätterteig-Röllchen mit Schinken zuerst Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 2

Kochschinken in feine Würfel schneiden. Anschließend gewaschenen Schnittlauch in feine Ringe schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 3

Frischkäse dazugeben. Nun Eier trennen und das Eiweiß ebenfalls in die Schüssel geben. Eigelb beiseitestellen.
Schritt 4

Geriebenen Emmentaler sowie Salz und Pfeffer dazugeben und alles zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.
Schritt 5

Nun Blätterteig ausrollen und mit der Masse einstreichen. Anschließend zusammenrollen und ca. 2 cm dicke Röllchen schneiden.
Schritt 6
Backzeit:20 min

Die Blätterteig-Röllchen mit Schinken auf dem Backblech verteilen, mit Eigelb einstreichen und für 18-20 Minuten backen bis goldgelb und kross sind.