Bierzwiebeln – Karamellisierte Zwiebeln | Rezept

Leckere karamellisierte Zwiebeln mit Bier sind genau das Richtige als Topping für Burger, Steak oder Bratkartoffeln. Die Zubereitung ist nicht schwer und im Handumdrehen hast du leckere Bierzwiebeln.

Bierzwiebeln zubereiten

Schritt 1

Für die Bierzwiebeln zuerst Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Halbringe schneiden.

Schritt 2

Anschließend Butter in der Pfanne auslassen und die Zwiebeln zugeben.

Schritt 3

Wenn die Zwiebeln glasig werden den Zucker zufügen, bis er karamellisiert. Dabei immer wieder umrühren. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Zum Schluss das Bier dazugeben und die karamellisierten Zwiebeln ablöschen. So lange köcheln lassen, bis das Bier einreduziert ist und du schön sämige Bierzwiebeln herausbekommst.