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Béchamelsauce Grundrezept

Zutaten:

1 Portion

Béchamelsauce Grundrezept

Mit unserem Grundrezept für eine leckere Béchamelsauce mit bestem Geschmack verfeinerst du unzählige Gerichte. Aus nur drei Grundzutaten - Milch, Butter und Mehl - kannst du die klassische Sauce schnell und einfach selbst machen.

Béchamelsauce nach Grundrezept zubereiten

  1. Schritt 1Mehlschwitze herstellen

    Zuerst eine Mehlschwitze herstellen. Dazu die Butter in einem Topf schmelzen, bis sie goldgelb wird. Danach das Mehl einrühren und auf kleiner Hitze 1-2 Minuten anschwitzen lassen.

    Mehl zur Butter geben

  2. Schritt 2Milch langsam einrühren

    Anschließend unter ständigem Rühren die Milch nach und nach dazugießen.

    Milch zur Mehlschwitze gießen

  3. Schritt 3Béchamelsauce abschmecken

    Zuletzt die Béchamelsauce ca. 2-3 Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und frischer Muskatnuss abschmecken.

    Béchamelsauce mit frischer Muskatnuss würzen
Gesamtzeit: 15min
Garzeit: 15min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 225kcal
Proteine: 6g
Fette: 16g
Kohlenhydrate: 15g