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Zutaten:
4 Portionen
Veganes Bärlauchpesto mit Pinienkernen
An alle Bärlauchfans: probiert dieses Bärlauchpesto unbedingt aus! Schnell gemacht und ultimativ lecker zu Pasta, auf Brot und zu allem, was dein deftiges Herz begehrt.
Veganes Bärlauchpesto mit Pinienkernen zubereiten
Schritt 1
Bärlauch und Petersilie gründlich waschen und danach trocken schleudern. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl kurz rösten.
Schritt 2
Anschließend alles zusammen mit Olivenöl, Agavendicksaft und Zitronenabrieb im Mixer pürieren. Nicht zu lange pürieren, da die Pinenkerne sonst eine bittere Note entwickeln können. Zum Schluss das Pesto mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gesamtzeit:
13min
Zubereitung:
10min
Garzeit:
3min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
267kcal
Proteine:
2g
Fette:
28g
Kohlenhydrate:
4g