Zutaten:
Apfelkuchen mit Streusel von Oma
Apfelkuchen ohne viel Aufwand - für Oma gar kein Problem! Wir haben hier ein super einfaches Apfel-Streuselkuchen-Rezept für dich parat. Mit seinen goldbraunen Zimtstreuseln und dem süß-säuerlichen Apfelaroma schmeckt er wie von Oma und wird dich und deine Kaffeegäste ganz bestimmt um den Finger wickeln.
Apfel-Streuselkuchen zubereiten
Schritt 1Mürbeteig-Zutaten zusammengeben
Zunächst in einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker grob mischen. Anschließend Ei und Butter in kleinen Würfeln dazugeben.
Schritt 2Mürbeteig kneten
Danach alles zügig zu einem glatten Teig verkneten und als runde Platte in Frischhaltefolie gewickelt ca. 45 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 3Äpfel schneiden
Währenddessen die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
Schritt 4Zitronensaft dazugeben
Dann den Zitronensaft zu den Apfelstücken geben und gut umrühren.
Schritt 5Streusel zubereiten
Mehl, Zucker, Zimt, Salz und die kalte Butter in kleinen Würfeln miteinander zu einem streuseligen Teig verkneten.
Schritt 6Backofen vorheizen
Nun den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.
Schritt 7Mürbeteig ausrollen
Dann auf der leicht bemehlten Arbeitsplatte den Mürbeteig für den Boden kreisrund ausrollen.
Schritt 8Mürbeteigboden in Springform geben
Anschließend den Teig in die Springform legen und einen Rand von ca. 3 cm Höhe formen.
Schritt 9Kuchen mit Äpfeln & Streusel fertigstellen
Zum Schluss die Apfelwürfel auf dem Boden verteilen und die Streusel darüber geben.
Schritt 10Apfel-Streuselkuchen backen
Nun den Apfel-Streuselkuchen auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten backen, bis die Streusel eine leicht goldbraune Farbe annehmen.
