Antipasti-Spieße

Wie wäre es mit einer Mischung aus klassischen italienischen Vorspeisen auf einem kompakten Spieß für die nächste Party? Unsere Antipasti-Spieße sind ein echter Hingucker und mindestens genauso lecker. Verschiedene klassische Antipasti sorgen hier für herzhaften Geschmack und wahre Gaumenfreuden.

Antipasti-Spieße zubereiten

Schritt 2

Getrocknete Kräuter, Olivenöl und Balsamico in eine Schüssel geben. Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Zucchini waschen, Enden abschneiden und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Anschließend von beiden Seiten mit der Marinade einpinseln und im Ofen für ca. 10 Minuten garen.

Schritt 4

Oliven und getrocknete Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen. Getrocknete Tomaten halbieren. Basilikum waschen und die Blätter abzupfen. Mozzarella in einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 5

Zuerst die Olive aufspießen. Dann eine halbe getrocknete Tomate, ein Basilikumblatt, eine Kugel Mozzarella, etwas zerrupften Serrano Schinken und zum Schluss je eine Scheibe gefaltete Zucchini aufspießen.