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Zwiebelschmalz selber machen

Zutaten:

6 Portionen

Zwiebelschmalz selber machen

Was wäre die Brotzeit ohne deftiges Zwiebelschmalz? Umso besser, dass du Zwiebelschmalz mit unserem Rezept einfach selber machen kannst! Es ist gar nicht so viel Arbeit, wie du vielleicht denkst und den Aufwand auf jeden Fall wert!

Zwiebelschmalz selber machen

  1. Schritt 1

    Das Bauchfett fein würfeln und bei mittlerer Hitze im Topf auslassen.

    Schweinefett würfeln

  2. Schritt 2

    Zwiebeln und Apfel schälen und beides fein würfeln.

    Apfel würfeln

  3. Schritt 3

    Wenn das Fett im Topf dunkler geworden ist, Zwiebel und Apfel zugeben und unter leichtem Köcheln glasig werden lassen. Danach Knoblauch mit der Knoblauchpresse zugeben.

    Knoblauch zum Schweinefett pressen

  4. Schritt 4

    Mit Salz und Majoran würzen. Zwiebelschmalz in Gläser umfüllen und gut auskühlen lassen.

    Schmalz mit Majoran würzen
Gesamtzeit: 20min
Zubereitung: 10min
Garzeit: 10min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 1369kcal
Proteine: 6g
Fette: 148g
Kohlenhydrate: 9g