Zwiebelschmalz selber machen

Was wäre die Brotzeit ohne deftiges Zwiebelschmalz? Umso besser, dass du Zwiebelschmalz mit unserem Rezept einfach selber machen kannst! Es ist gar nicht so viel Arbeit, wie du vielleicht denkst und den Aufwand auf jeden Fall wert!

Zwiebelschmalz selber machen

Schritt 1

Das Bauchfett fein würfeln und bei mittlerer Hitze im Topf auslassen.

Schritt 2

Zwiebeln und Apfel schälen und beides fein würfeln.

Schritt 3

Wenn das Fett im Topf dunkler geworden ist, Zwiebel und Apfel zugeben und unter leichtem Köcheln glasig werden lassen. Danach Knoblauch mit der Knoblauchpresse zugeben.

Schritt 4

Mit Salz und Majoran würzen. Zwiebelschmalz in Gläser umfüllen und gut auskühlen lassen.