Zwiebel-Sahne-Schnitzel mit Zwiebelsuppe

Schnell zubereitet und einfach nur deftig lecker sind unsere Zwiebel-Sahne-Schnitzel mit Zwiebelsuppe! Wer auf kräftige Fleischgerichte steht, darf dieses Rezept nicht verpassen.

Zwiebel-Sahne-Schnitzel zubereiten

Schritt 1

Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und beides in feine Würfel schneiden. Anschließend die Schnitzel parieren und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Die geschnittenen Schnitzel kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und im Mehl wälzen. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Schnitzel für 2 Minuten von beiden Seiten scharf anbraten.

Schritt 3

Die Schnitzel in eine Auflaufform geben, die Hitze der Pfanne reduzieren, die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten und die Gemüsebrühe dazugeben.

Schritt 4

Kochsahne und Crème fraîche in die Pfanne geben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und für 5 Minuten einköcheln lassen.

Schritt 5

Garzeit:20 min

Die Soße über die Schnitzel verteilen, etwas Reibekäse darüber verstreuen und die Zwiebel-Sahne-Schnitzel für 20 Minuten bei 180 °C Umluft garen lassen.