Zutaten:
Zwiebel-Sahne-Schnitzel
Schwebe mit diesem Zwiebel-Sahne-Schnitzel aus dem Ofen auf Wolke sieben! Der rustikale Schnitzel-Auflauf begeistert Groß & Klein und ist gerade für die kalte Jahreszeit das perfekte Wohlfühlgericht. Wir zeigen dir, wie schnell und einfach du dieses legendär leckere Rezept zubereiten kannst:
Zwiebel-Sahne-Schnitzel im Ofen zubereiten
Schritt 1
Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in dünne Streifen schneiden. Knoblauch fein pressen.
Schritt 2
Schnitzel trocken tupfen. Anschließend mit Frischhaltefolie bedecken und plattieren.
Schritt 3
Schnitzel nun mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Anschließend von beiden Seiten mehlieren.
Schritt 4
Wenig Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin goldbraun von beiden Seiten anbraten. Anschließend in eine Auflaufform legen.
Schritt 5
Erneut wenig Öl erhitzen und die Zwiebelstreifen und den Knoblauch anbraten.
Schritt 6
Sahne, Crème fraîche und Gemüsebrühe in einem Messbecher vermischen. Anschließend mit in die Pfanne gießen und alles einmal aufkochen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen und für ca. 5 Minuten bei mittlerer Stufe köcheln lassen.
Schritt 7
Garzeit:35 min
Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Sahne- Zwiebel-Sauce über die Schnitzel geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Anschließend im Ofen für ca. 30 bis 35 Minuten überbacken.
