Westernpfanne

Diese bunte Westernpfanne hat es in sich: Würzig marinierte Kartoffeln, knackige Bohnen, Mais sowie Kidneybohnen werden in der Pfanne geschwenkt und kräftig abgeschmeckt. Was du für dieses einfache Rezept brauchst und wie du die Westernpfanne schnell zubereitest, zeigen wir dir hier.

Westernpfanne zubereiten

Schritt 1

Zuerst den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Die Drillinge waschen und je nach Größe halbieren oder auch vierteln. Anschließen in eine Schüssel geben.

Schritt 2

Dann Öl, Paprikapulver, Majoran, Salz und Pfeffer dazugeben. Alles gut vermengen, auf ein Blech geben und im Ofen für ca. 15-20 Minuten garen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Bohnen putzen. Das Salzwasser zum Kochen bringen und die Bohnen darin für ca. 5-8 Minuten bissfest kochen. Anschließend in Eiswasser abschrecken und über ein Sieb abtropfen lassen.

Schritt 4

Dann die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Knoblauch schälen.

Schritt 5

Nun Butterschmalz in einer Pfanne auslassen, die Zwiebeln anbraten und den Knoblauch dazupressen.

Schritt 6

Mais und Kidneybohnen über ein Sieb geben, abtropfen lassen und mit in die Pfanne geben.

Schritt 7

Nun auch Kartoffeln, Bohnen und Tomatenmark dazugeben. Alles gut durchschwenken, mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.