Weißkohl mit Hackfleisch und Kartoffeln

Du hast Appetit auf ein kräftiges Wohlfühlessen ohne viel Aufwand? Unser Weißkohl mit Hackfleisch und Kartoffeln ist deftig, würzig und wärmt dich von oben bis unten durch. Der perfekte Eintopf für kalte Tage!

Weißkohl mit Hackfleisch und Kartoffeln zubereiten

Schritt 1

Den Weißkohl halbieren, Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
Schritt 4

Nun das Öl in einem Topf oder einer tiefen Pfanne erhitzen. Dann das Hackfleisch darin für 3 Minuten krümelig braten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Schritt 5

Zwiebeln und Knoblauch mit anbraten. Anschließend das Tomatenmark dazugeben.
Schritt 6

Danach den Weißkohl, Kartoffelscheiben, Kümmel und Chiliflocken dazugeben.
Schritt 7

Nun alles mit der Brühe auffüllen.
Schritt 8

Deckel auflegen und alles bei mittlerer Hitze ca. 35 Minuten köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt. Zum Schluss die Petersilie hacken und dazugeben. Dann alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.