Weihnachtliche Cheesecake Sticks: cremige Mini-Kuchen zum Vorbereiten & Teilen

Hier kommt der wohl am besten zu essende Käsekuchen im passenden Winteroutfit: Unsere weihnachtlichen Cheesecake-Sticks. Wir zeigen dir wie du den weihnachtlichen Käsekuchen am Stiel selber machst.

Weihnachtliche Cheesecake Sticks zubereiten

Schritt 1

Am Vortag den Cheesecake vorbereiten: Dafür eine Springform gut einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

In einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz mischen und die kalte Butter in kleinen Würfeln dazugeben. Dann alles zügig zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 3

Den Mürbeteig in der vorbereiteten Springform zu einem Boden gleichmäßig andrücken und einen kleinen Rand nach oben ziehen.

Schritt 4

Für die Quarkmasse alle Zutaten miteinander verrühren und auf dem Mürbeteigboden verteilen.

Puddingpulver und Zucker zu Cheesecakemasse geben.

Schritt 5

Den Quarkkuchen auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen, abkühlen lassen und über Nacht, abgedeckt im Kühlschrank festigen lassen.

Schritt 6

Am nächsten Tag den Käsekuchen (á 20 cm) in 8 gleich große Stücke teilen und einen Eisstiel an jedem Kuchenstück befestigen. Bis zur Weiterverarbeitung kaltstellen.

Schritt 7

Für die Rentier-Cheesecake-Sticks die Vollmilchkuvertüre klein hacken und zusammen mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen.

Schritt 8

Den Guss auf dem Käsekuchen am Stil verteilen und mit Brezeln, Zuckeraugen und roten Schokolinsen dekorieren.

Cheesecake-Sticks mit brauner Kuvertüre verzieren.

Schritt 9

Für die Tannenbaum Cake Sticks die weiße Kuvertüre klein hacken und ebenfalls mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen. Dann die grüne Lebensmittelfarbe einrühren.