Wassermelonen-Feta-Salat mit Balsamico

An heißen Sommertagen darf es gern auch mal etwas Leichtes und Erfrischendes sein! Genau für solche Tage ist unser Wassermelonen-Feta-Salat mit Balsamico genau das Richtige für dich. Wir zeigen dir, wie du aus Melone, Blattsalat, Feta und einem aromatischen Balsamico-Dressing diese schnelle Erfrischung zauberst.

Wassermelonen-Feta-Salat mit Balsamico zubereiten

Schritt 1Wassermelone & Limette vorbereiten

Zuerst Wassermelone schälen und in Würfel schneiden. Limette heiß waschen und die Schale abreiben. Anschließend den Saft der Limette auspressen.

Schritt 2Dressing anrühren

Balsamico, Honig und Öl mit zur Limette geben und unterrühren. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3Dressing unterrühren & Salat anrichten

Das Dressing zur Wassermelone geben und untermengen. Salat waschen und trockenschleudern. Anschließend Salat und Melone auf Tellern anrichten und Feta darüber streuen.

Schritt 4Sonnenblumenkerne rösten

Zuletzt Sonnenblumenkerne in einer Pfanne rösten und über den Salat streuen.