Zutaten:
Vanillezucker selber machen
Vanillezucker selber zu machen ist schnell, einfach und lohnt sich geschmacklich richtig. Mit echter Bourbon-Vanille erhältst du ein intensives Aroma ganz ohne künstliche Zusätze - perfekt zum Backen, Verfeinern und Verschenken.
Vanillezucker selbst herstellen
Schritt 1Vanillemark herauskratzen
Vanilleschoten mit einem scharfen Messer der Länge nach aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken herauskratzen.
Schritt 2Zucker und Vanille vermischen
Zucker mit dem Vanillemark in ein sauberes, luftdicht verschließbares Glas geben. Dieses verschließen und intensiv schütteln, damit dich das Mark gleichmäßig mit dem Zucker vermischt.
Schritt 3Vanillezucker ruhen lassen
Anschließend die ausgekratzte Vanilleschote mit ins Glas geben und wieder verschließen. Den selbstgemachten Vanillezucker mindestens 1 Woche ruhen lassen, damit er das Vanillearoma gut annimmt.
Tipp: Um 1 Päckchen Vanillezucker zu ersetzen, benötigst du 8 Gramm deines selbst gemachten Vanillezucker. Das entspricht in etwa 2 gestrichenen Teelöffeln.
