Türkische Pasta

Türkische Pasta liegt gerade voll im Trend. Auch wir wollen die Nudeln mit Hackfleisch und Joghurt-Dip probieren und können dir das Rezept selbstverständlich nicht vorenthalten.

Türkische Pasta zubereiten

Schritt 1

Die Rigatoni nach Anleitung im Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen, pressen und zusammen mit dem Joghurt und der Hälfte des Olivenöls verrühren.

Schritt 2

Die Petersilie waschen, hacken und unter den Joghurt rühren. Außerdem mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Die Schalotte schälen und fein würfeln. Die Zucchini waschen, die Hälfte in Scheiben schneiden, die andere Hälfte grob raspeln.

Schritt 4

Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin für 2 Minuten dünsten. Hackfleisch und die geraspelte Zucchini dazugeben und 3 Minuten braten.

Schritt 5

Nun die Zucchinischeiben dazugeben, alles mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen und abschmecken.