Tortellinisalat mit Schinken

Du hast einfachen Nudelsalat buchstäblich satt? Dann solltest du unbedingt unser Rezept für Tortellinisalat mit Schinken probieren. Er schmeckt pur oder als perfekte Beilage bei deiner nächsten Grillfete.

Tortellinisalat mit Schinken zubereiten

Schritt 1

Zunächst die Tortellini nach Packungsanleitung kochen. Danach aus dem Wasser nehmen und in eine große Schüssel geben.

Schritt 2

Dann die Tomaten waschen und halbieren. Außerdem Schalotten schälen und fein würfeln. Auch die getrockneten Tomaten und den Schinken in Streifen schneiden. Alles mit in die Schüssel zu den Tortellini geben. Zudem Petersilie waschen, hacken und ebenfalls hinzugeben.

Tipp: Gieß das Öl der getrockneten Tomaten nicht weg! Wir brauchen es im nächsten Schritt!

Schritt 3

Jetzt das Tomatenöl in die Schüssel geben sowie den Saft der Zitrone hinzupressen.

Schritt 4

Nun alles gründlich verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss noch den Grana Padano darüber hobeln.