Tortellinisalat mit Mayo

Der vielseitigste Nudelsalat, den du je gegessen hast: Tortellinisalat! Mit jeder Sorte Tortellini kannst du ihn neu erfinden. Wir haben hier ein super leckeres und cremiges Tortellinisalat-Rezept mit Mayo für dich. Perfekt zum Grillen, auf dem Geburtstagsbuffet oder als schneller Feierabend-Schmaus.

Tortellinisalat mit Mayo zubereiten

Schritt 1

Zuerst die Tortellini nach Anleitung im Salzwasser zubereiten, währenddessen die TK-Erbsen für die Zeit mit in den Topf geben. Anschließend beides über einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.

Schritt 2

Dann Schalotte und Salami in feine Streifen schneiden.

Schritt 3

Danach Tomaten, Frühlingszwiebel und Radieschen abwaschen. Tomaten halbieren, Frühlingszwiebel in feine Ringe und die Radieschen in Scheiben schneiden.

Schritt 4

Nun in einer großen Schale die Crème Light mit Mayonnaise, Senf, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.

Schritt 5

Zum Schluss die restlichen Zutaten in einer großen Schüssel mit der Mayo-Creme verrühren und noch einmal abschmecken.