Tortellini-Auflauf mit Tomatensauce

Tortellini-Auflauf mit Tomatensauce zubereiten

1. Schritt 1Gemüse schneiden

   Zuerst Knoblauch, Zwiebeln und Karotten schälen und in feine Würfel schneiden.

   

2. Schritt 2Gemüse anschwitzen

   Danach etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Gemüsewürfel darin anschwitzen.

   

3. Schritt 3Tomatensauce kochen

   Anschließend die Hitze reduzieren und das Tomatenmark, die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe dazugeben.

   

4. Schritt 4Sauce mit Basilikum & Oregano verfeinern

   Nun das Basilikum fein hacken und mit dem Oregano dazugeben.

   

   

5. Schritt 5Tomatensauce würzen & Mais dazugeben

   Die Tomatensauce mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und ca. 5 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen. Den Mais in einem Sieb abtropfen lassen und zu der Tomatensauce geben.

   

6. Schritt 6Ofen vorheizen & Tortellini vorkochen

   Währenddessen den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen sowie das Salzwasser zum Kochen bringen und die Tortellini darin ca. 8 Minuten garen.

   

7. Schritt 7Auflaufform füllen

   Danach die gekochten Tortellini in eine Auflaufform geben und die Tomatensauce darüber gießen.

   

8. Schritt 8Käse verteilen

   Nun den Büffelmozzarella und den Gouda auf dem Auflauf verteilen.

   

9. Schritt 9Tortellini-Auflauf im Ofen überbacken

   Garzeit:25 min

   Zuletzt den Tortellini-Auflauf mit Tomatensauce im Ofen ca. 20-25 Minuten überbacken.