Zutaten:
Tomahawk Steak aus dem Backofen
Fleischliebhaber aufgepasst! Wir zeigen dir, wie du das perfekte Tomahawk Steak aus dem Backofen zubereitest. Dir läuft schon das Wasser im Mund zusammen? Dann lies weiter und erfahre, wie es geht!
Tomahawk Steak zubereiten
Schritt 1
Das Tomahawk Steak für ca. 30 Minuten temperieren lassen. Währenddessen für die Gewürzmischung Knoblauch schälen, mit den restlichen Zutaten in einen Mörser geben und alles fein mörsern.
Schritt 2
Das Fleisch mit der Gewürzmischung einreiben.
Schritt 3
Den Ofen auf 90 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen und das Steak auf einem Gitter für 160 bis 180 Minuten in den Ofen schieben.
Schritt 4
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und das Steak auf jeder Seite für ca. 2 Minuten anbraten. Danach das Tomahawk Steak kurz ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft setzen kann und es dadurch saftig bleibt.
