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Toasties: einfache Toastbrötchen

Zutaten:

12 Toasties

Toasties: einfache Toastbrötchen

Diese fluffigen Toastbrötchen kannst du aus Hefeteig ganz einfach selbst backen - wir zeigen dir, wie es geht. Belege die selbstgemachten Toasties süß oder herzhaft wie ein Brötchen, verwende sie als Alternative zu Burger Buns oder mache daraus Eggs Benedict.

Toasties: einfaches Toastbrötchen backen

Schritt 1

Zuerst Hefe und Zucker in der lauwarmen Milch auflösen.

Hefe zur Milch geben

Tipp: Erwärme die Milch nicht zu stark, da die Hefe ab einer Temperatur von 45 °C nicht mehr arbeitet.

Schritt 2

Danach Mehl und Salz in einer großen Schüssel mischen, in die Mitte eine Mulde formen und Margarine, Ei und Hefemilch hineingeben.

Hefe-Milch zum Mehl in die Schüssel gießen

Schritt 3

Anschließend alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten und mit einem feuchten Küchentuch oder Frischhaltefolie abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde ruhen lassen.

Hefeteig für Toasties verkneten

Schritt 4

Nun den Hefeteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen und Kreise (Ø ca. 8 cm) ausstechen. Den restlichen Teig wieder verkneten, ausrollen und erneut ausstechen, bis der Teig aufgebraucht ist.

Hefeteig ausrollen
runde Teiglinge ausstechen

Schritt 5

Anschließend die Teiglinge von beiden Seiten mit etwas Mehl bestäuben und weitere 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 6

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 7

Danach das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Toasties von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Toasties braten

Schritt 8

Backzeit:10 min

Die angebratenen Toasties mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech legen und auf mittlerer Schiene 8-10 Minuten fertig backen.

gebratene Toasties aufs Backblech geben
Gesamtzeit: 1h 50min
Zubereitung: 28min
Garzeit: 12min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 214kcal
Proteine: 6g
Fette: 7g
Kohlenhydrate: 32g
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