Spritzgebäck mit Haselnüssen

Spritzgebäck mit Haselnüssen backen

1. Schritt 1Ofen vorheizen

   Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.

2. Schritt 2Teig zubereiten

   Die weiche Butter mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig aufschlagen. Anschließend mit Mehl, Haselnüssen, Puderzucker, Vanillepaste, Eigelb in eine Schüssel geben und zu einem gleichmäßigem Teig verkneten.

   

   

   Tipp: Knete den Teig nur so lange wie nötig, da er ansonsten zu krümelig wird.

3. Schritt 3Spritzbeutel befüllen

   Nun den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen.

   

   Tipp: Da der Teig recht fest ist, empfehlen wir dir einen strapazierfähigeren, wiederverwendbaren Spritzbeutel.

4. Schritt 4Spritzgebäck backen

   Backzeit:15 min

   Anschließend den Teig in der gewünschten Form auf das vorbereitete Backblech ausspritzen und auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen.

   

5. Schritt 5Schokolade schmelzen

   Das Spritzgebäck mit Haselnüssen auf dem Blech abkühlen lassen. Währenddessen die Schokolade klein hacken und über dem Wasserbad schmelzen.

   

6. Schritt 6Spritzgebäck dekorieren

   Das Spritzgebäck an den Enden in die flüssige Schokolade tauchen oer mit einem Pinsel besreichen, mit den gehackten Haselnüssen bestreuen und auf einem Backpapier abkühlen lassen.