Shakshuka Original-Rezept

Shakshuka ist ein israelisches Nationalgericht und wird dort gerne zum Frühstück gegessen. Aber auch als Mittag- oder Abendessen mit einer Scheibe Brot ist sie sehr beliebt. Mit unserem einfachen Original-Rezept für Shakshuka kannst du die Paprika-Tomatensauce mit Spiegelei selbst zubereiten und zum Frühstück genießen.

Shakshuka nach Original-Rezept zubereiten

Schritt 1

Zuerst die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Paprikaschote entkernen und in Streifen schneiden.

Schritt 2

Danach das Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und die Zwiebelstreifen kurz anbraten. Paprikastreifen dazugeben und ca. 4 Minuten leicht schmoren. Dann den Knoblauch dazugeben und 2 Minuten mitbraten.

Schritt 4

Nun die Gewürze über das Gemüse geben, mit Salz und Pfeffer würzen und verrühren. Die geschälten Tomaten dazugeben und leicht zerdrücken. Abgedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5

Den Schafskäse zerbröseln und unterrühren.

Schritt 6

Anschließend kleine Mulden in die Masse drücken und die Eier hineinschlagen. Eier mit Salz und Pfeffer würzen. Zuletzt die Shakshuka 7-10 Minuten in den Ofen schieben.

Tipp: Gib am Ende noch frische Kräuter deiner Wahl wie Koriander, Blattpetersilie oder Frühlingszwiebeln darüber.